Patatas fritas acordeón

Diana Carrillo de Albornoz Zamorano

Ingredientes

Patatas crudas

Ajo molido

Perejil

Pimentón dulce

Sal y pimienta

Preparación

Pela la patata y córtala hasta que quede lo más rectangular posible. Después la cortas en láminas gruesas y pones una de ellas entre dos palillos chinos. Corta primero de manera horizontal, gira la patata y haces cortes diagonales para dividir en tres bastones la lámina. Haces lo mismo con todas las láminas y las fríes.

Puedes añadirle todas las especias y mezclarlas para un sabor más intenso.